Rompere le “regole”, è questo il mood della Trattoria Pane e Panelle di Isabel Muratori che da settembre vede in cucina l’eclettico chef siciliano Luca Giovanni Pappalardo, un amico di cui apprezziamo da anni il lavoro. Dopo una proposta culinaria che ha cambiato rotta puntando tutto sulla valorizzazione dei #pescidiversi, avanzando una nuova idea di ristorazione, con l’estate il locale punta a sfatare il tabù dell’abbinamento fra piatti di pesce e birra. È nata da questa voglia di sperimentare Isabel, la birra creata in collaborazione con il birrificio artigianale bolognese Birra Cerqua e distribuita in esclusiva da Pane e Panelle, ideata per abbinarsi ai piatti di pesce. Per festeggiare l’eccezionalità di questo incontro tra mastro birraio e chef mercoledì 20 giugno dalle ore 18.30 nello splendido cortile interno del locale, in via San Vitale 71, prende vita una festa di gusto aperta a tutti e a tutte. Gli ospiti avranno la possibilità di assaggiare la nuova birra al prezzo speciale di 5 euro (bottiglie da 500 ml) a cui sarà abbinata l’offerta gratuita dei Nicareddi, piccoli assaggi sfiziosi di pesce freschissimo preparati dallo chef Pappalardo, che sono la nuova gustosa offerta dell’aperitivo al locale (dal martedì al giovedì dalle 19.00). Ad allietare la serata i ritmi swing e bossanova di Andrea Calì 4tet (Andrea Calì al Piano, Christian Pepe al Contrabbasso, Ciccio Giacalone al Clarinetto, Andrea Grillini alla Batteria).
Dall’inizio dell’anno Comunicattive ha preso in mano tutta la comunicazione di Pane e Panelle, curando il restyling del logo, dell’immagine coordinata e degli interni del locale. Abbiamo inoltre realizzato il nuovo sito web della trattoria e stiamo portando avanti l’attività di ufficio stampa e di social media marketing, la comunicazione e la promozione degli eventi.
